이천 부발읍 더반올가닉 블루베리팜 베이커리카페를 소개합니다.

2021년 7월 오픈한 이천 부발읍 블루베리팜 베이커리카페 더반 올가닉을 소개합니다.

 

더반올가닉은 유석봉 대표님이 오랜기간 이천 부발읍에서 7,000평 규모의 블루베리 농장을 운영하시다가 3년전부터 베이커리카페를 준비하여 블루베리농장 옆에 300평 규모의 3층 건물을 신축하여 블루베리 팜 베이커리카페를 7월에 오픈하여 현재 이천 일대에서 가장 전망좋고 맛있는 베이커리카페로 각광받고 있습니다.

 

특히 농장에서 직접 재배한 신선하고 맛좋은 블루베리를 주재료로하여 만든 건강한 빵.과자류 분만 아니라 커피.음료도 

퀄리티 있는 카페로도 유명하여 주변 뿐 아니라 멀리서도 많은 분들이 관광과 힐링을 위해 방문하며,

특히 주말에는 고객분들이 줄을 서서 기다린다고 합니다.

 

주차장은 멀리서 오신 고개분들을 고려하여 1,2 주차장으로 나누어져 있으며 최대 120대까지 주차 가능할 정도로 넓습니다.

저희 대흥소프트밀에는 베이커리주방에 최상의 겉.바.속.촉의 빵 및 하드계열빵을 만들 수 있는 유로베이커오븐(4매4단)과 최적의 온도와 습도로 생지를 발효,해동,냉동보관할 수 있는 LCD도우컨디셔너(상/하 독립형 36매) 2대,그리고 버티컬믹서30L를 납품/설치하였습니다. 

주요 판매제품을 소개하겠습니다.

우선 농장에서 직접 재배한 신선한 블루베리를 주재료로한 빵과 디져트류입니다.

빵은 블루베리 데니쉬,초코 그로와상,블루베리식빵,우유식빵,블루베리 크림치즈 팥빵,블루베리 홍쌀빵,블루베리 치아바타,블루베리 시트롱,모카번 등이 있으며,디져트류는 블루베리 머핀,초코 머핀,밀레폴리에,티라미뉴,크림치즈,초코 피스케잌,블루베리 에그타르트,블루베리 스콘,카라멜 스콘이 먹음직스럽게 진열되어 있습니다.

커피와 음료중 음료인 차와 에이드,스무디,아이스크림도 블루베리를 주재료로 하여 판매하고 있으며,10월부터는 브런치메뉴인 피자와 스파게티도 판매한다고 하네요.

1층 입구엔 커피바와 빵진열대 및 쇼케이스가 가운데 있으며,입구 좌측에 베이커리주방이 있으며,빵 진열대 뒤쪽엔 고급 인테리어 가구의 소파와 테이블이 배치되어 고객분들이 편히 쉬면서 맛있는 빵과 커피를 마시면서 담소를 나누기에 최적의 고급 인테리어 가구(소파와 테이블)가 배치되어 있습니다.

이런 고객 휴게공간은 2층과 3층에도 연결되었으며,1층~3층 전층 우측면엔 통 유리창으로 바깥의 7,000평의 넓은 블루베리농장의 전경이 한 눈에 볼 수 있어 분위기가 너무 좋습니다.

고객분들이 빵과 커피를 드시면서 편히 쉴 수 있는 쇼파나 가구등 전체적인 인테리도 럭셔리하면서 품격이 있습니다.

대표님의 고객분들에 대한 따뜻한 배려심이 느껴집니다.

3층 바깥쪽 루프탑인데 나무의자가 구비되어 바깥풍경을 즐기면서 좋은 공기도 느낄 수 있는 특별한 공간입니다.