지난 2021년2월1일 오픈한 경기 고양시 신원동 카페베이커리 프렌즈 매장사진입니다.
오픈전엔 복권카페(복권판매와 카페를 병합한 형태) 였으나 2020년 10월부터 리뉴얼 공사를 하여 새롭게 카페베이커리로 오픈하였습니다.
입구쪽은 복권판매 공간과 복권 손님 휴게공간이 있으며,좀 더 들어오면 입구 좌측에 커피바와 픽업테이블이 위치하였고,커피바 옆쪽엔 저희 대흥소프트밀에서 판매한 미니시리즈(미니데크오븐,미니컨벡션오븐,미니발효기)와 컨벡션오븐
LCD 5매/하부랙이 설치되어 카페베이커리프렌즈의 디져트 메뉴와 모든빵이 베이킹 됩니다.
매장 뒷쪽의 휴게공간을 복층으로 구성하여 1층엔 기존 주방을 확장한 형태이며,2층엔 기존 휴게공간을 확장하여 나무계단과 테이블로 마감되었네요.
커피바 안쪽엔 베이커리 주방이 있어 맛있는 디져트류와 빵을 생산하고 있습니다.
주메뉴는 세계각지의 원두를 직접 로스팅&블랜딩한 커피,음료와 피스케잌,마카롱,크로와상,몽블랑,샌드위치 등이 진열대와 중앙쇼케이스에 먹음직스럽게 진열되었네요.
대표님께서 직접 커피를 로스팅&블랜딩하시며,제과기능장 출신의 제빵 부장님과 사모님이 방과 디져트를 직접 생산하고 있으며,좋은 재료를 엄선하여 사용하고 있습니다.
특히 디져트류는 달지 않고 소화가 잘되어 좋았습니다.
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