베이커리 장비의 모든 것

2016년 7월19일 충남 홍성에 홍성환경농업마을 베이커리주방 설치사진입니다. 혜전대학교의 김영호 교수님께서 지역사회에 도움을 주시고자 직접 컨설팅한 홍성군의 한우마을과 같은 환경농업마을內 베이커리입니다. 베이커리 주방 내부이며,성형작업대와 오븐작업대,빵랙 그리고 안쪽의 데크오븐,발효기,냉장냉동고가 배치되었습니다. 좌측은 데크오븐(3매3단)이며,우측은 발효기(양문형 40매)입니다. 당사에서 취급하는 대만제 버티컬믹서기(30Liters/20Liters)입니다. 식빵슬라이서 받침대 상부 식빵슬라이서(15mm)입니다. 베이커리주방과 화장실 중간의 짜투리 공간 사이즈에 맞춰 제작한 2조 싱크작업대입니다.

서초동 남부터미널멱 인근에 있는 우드맨굿푸드 1층 Bakery&Brunch Cafe 장비설치사진입니다. 테이블쪽에서 주방쪽 사진이며,우측에 빠니니머쉰-쇼케이스-카페-베이커리장비가 보이네요. 베이커리주방내의 당사 도우컨디셔너(LCD 독립형 36매)와 유로데크콤비오븐(상단 유로베이커오븐/하단 ..

안녕하세요? 이번에 안성을 대표하는 카페&베이커리인 정진원의 커피볶는집이 6월11일 새롭게 오픈하여 사진 올려드립니다. 정진원의 커피볶는집은 평택/천안지역 일대에 15개 매장을 운영하며,이번에 새롭게 안성에 2층 건물로 1층은 커피로스팅 공장 및 커피바,2층은 베이커리 주방 및 ..

2016년 4월 강동구 명일동 '갸또마마'베이커리&카페 설치사진 올려드립니다. 갸또마마의 메인품목은 마들렌,쿠키,타르트,조각케잌등이 있습니다. 제품사진은 사진찍을때가 오픈전이라 추후 제품사진도 올려드리겠습니다. 장비설치후 입구 간판사진이며,가구류가 아직 덜 셋팅되었네..

강서구의 식빵전문점 산토리니의 아침(염창점)이 12월10에 새롭게 오픈하였습니다. 저희 대흥소프트밀의 유로베이커컨벡션콤비오븐(유로베이커오븐2매1단위에 컨벡션오븐5매가 올려진 콤비형태의 오븐입니다.)과 도우컨디셔너(LCD 독립형 36매)가 설치되었습니다. 산토리니의 아침은 유..

2015 SIBA 전시회가 2015년11월18일부터 11월21일(4일간) COEX에서 성황리에 끝났습니다. 저희 대흥소프트밀의 전시부스와 전시장비를 바쁘셔서 못 보신 분들께 올려드립니다. 참고로 저희 대흥소프트밀의 전시부스가 참가업체중 제일 세련되었으며,저희만의 스토리텔링이 잘 되었다는 업계의 ..

안녕하십니까? 대흥소프트밀 윤영현 과장입니다. 2015년 11월13일 대한민국을 대표하는 역사와 전통의 과자점 태극당(본점)에 드디어 저희 대흥소프트밀의 장비가 설치되었습니다. 12월 중순경 장충동 태극당 리뉴얼 공사가 마무리 되어 새롭운 모습으로 오픈을 준비하고 있습니다. 아래에..

11월3일 인천 계양구 계산역 인근에 카레몽 베이커리가 프랑세즈과자점으로 새롭게 오픈하였습니다. 주만덕 대표는 대한제과협회 인천지회 부회장을 맡고 있습니다. "유기농 밀가루와 좋은 재료로 정직하게 빵을 만듭니다."라는 문구가 믿음을 주네요. 방문시에 빵을 사러 오시는 손님들이 줄을 서서 기다리고 있네요.^^ 안쪽 베이커리 주방장비인데 좌측부터 저희가 설치한 발효기(일체형 40매) -> 컨벡션오븐(5매2단) -> 데크오븐(4매3단) 입니다. 아래의 케잌쇼케이스안에 롤케잌과 생크림케잌이 먹음직 스럽네요. 생크림빵-식빵-치아빠타-베이글-파이류 다 먹고 싶지만 생크림빵과 적고구마치아빠타,소로루빵 등을 구매했습니다. 진열대 안의 빵의 종류가 너~무 많아서 취향대로 골라먹기 좋네요.빵 종류가 80 여가지 정도 되는..

식빵전문 프랜차이즈 브레드마레(인천 연수점) 설치사진입니다. 브레드마레는 좋은 유기농 원료로 만든 차별화된 10가지 식빵을 판매하고 있으며,파주 금릉점/일산 풍동 본점에 이어 3호점을 오픈하였네요.^^ 매장이 다른 베이커리보다 약간 작지만 깔끔하고 환하게 내부인테리어가 되었..

HB푸드에서 운영하는 핫브레드(암사역점)에 설치한 저희 베이커리장비 설치 사진입니다. 핫브레드는 지하철역사 내에 맛있는 유기농 빵을 보다 저렴하게 맛 볼 수있는 베이커리 전문 브랜드입니다. 바깥에서 찍은 내부 주방이네요. 좌측부터 데크오븐(3매3단) -> 발효기(일체형 20매) -&gt..