2016년 7월19일 충남 홍성에 홍성환경농업마을 베이커리주방 설치사진입니다.
혜전대학교의 김영호 교수님께서 지역사회에 도움을 주시고자 직접 컨설팅한 홍성군의 한우마을과 같은 환경농업마을內 베이커리입니다.
베이커리 주방 내부이며,성형작업대와 오븐작업대,빵랙 그리고 안쪽의 데크오븐,발효기,냉장냉동고가 배치되었습니다.
좌측은 데크오븐(3매3단)이며,우측은 발효기(양문형 40매)입니다.
당사에서 취급하는 대만제 버티컬믹서기(30Liters/20Liters)입니다.
식빵슬라이서 받침대 상부 식빵슬라이서(15mm)입니다.
베이커리주방과 화장실 중간의 짜투리 공간 사이즈에 맞춰 제작한 2조 싱크작업대입니다.
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